La Première, путешествие в мир французской гастрономии
Высочайший уровень
В купе La Première вас ждут незабываемые гастрономические впечатления.
При создании рецептов, а также выборе продуктов и сочетаний блюд, которые входят в меню La Première, компания Air France сотрудничает с лучшими французскими шеф-поварами.
Выбирайте по своему вкусу из ассортимента изысканных блюд из мяса, птицы и рыбы, а также вегетарианских блюд.
Выберите изысканное питание
Вина и шампанское престижных марок
Предлагаем вам карту изысканных вин и шампанского, составленную главным сомелье Xavier Thuizat. В предлагаемый ассортимент также входит безалкогольное игристое вино French Bloom.
Фирменные коктейли
Эксклюзивные коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные, приготовлены из французских ингредиентов миксологом Matthias Giroud.
Шоколадные конфеты от Pierre Hermé
После основных блюд вам будет предложена коробка с 3 фирменными шоколадными конфетами от известного кондитера-шоколатье.
Искусная сервировка стола
Наслаждайтесь изысканными блюдами за столом, который будет накрыт для вас в удобное вам время. На столе, застеленном белой скатертью, ваше внимание привлечет сервиз, который создан дизайнером Jean-Marie Massaud, окруженный тарелками из лиможского фарфора от компании Bernardaud, а также посудой и столовыми приборами производства Christofle. Каждое из этих творений украшено крылатым морским конем, — символом Air France.
Наслаждайтесь превосходной кухней
На борту рейсов из Парижа, Япония, Сингапура и США вам будут предложены блюда по оригинальным рецептам звездных шеф-поваров
Anne-Sophie Pic
Шеф-повар, удостоенная 3 звезд Мишлен — Сеть ресторанов Pic*** (Валанс)
Anne-Sophie Pic, шеф-повар с самым большим количеством звезд Мишлен в мире среди женщин, приглашает вас отправиться в путешествие по ее кулинарной вселенной — чувственной и дерзкой кухне, где важна каждая деталь.
«Я создала эти уникальные рецепты, чтобы раскрыть богатство исконно французских продуктов и традиций. Я создавала их, играя на сочетании новых, неожиданных вкусов с глубиной и силой ароматов».
Claire Heitzler
Шеф-кондитер года 2013 — кондитерская CLAIRE Heitzler & Producteurs (Леваллуа-Перре).
Работая над своими кондитерскими изделиями, Claire Heitzler придерживается важных ей принципов и выбирает продукты на основе их сезонности и французского характера.
«Для Air France я создала выпечку, в которой сочетаются мастерство, вкусы и продукты из регионов Франции. Это сладкое искушение, которое зовет в путешествие».
